Hidratação: quanta água recomendar ao paciente

«Quantos litros de água devo beber?» é uma das perguntas mais frequentes na consulta. A resposta curta está nos valores de referência da EFSA; a resposta útil depende do clima, da atividade e da alimentação de cada pessoa.

Valores de referência

Estes valores são de água total: incluem a água das bebidas e a dos alimentos. Numa alimentação com sopa, fruta e hortícolas, os alimentos dão cerca de 20% do total. Na prática, uma mulher adulta precisa de beber, em média, perto de 1,6 litros por dia.

Quando é preciso mais

• Calor e ambientes secos.
• Exercício físico, sobretudo prolongado.
• Febre, vómitos ou diarreia.
• Alimentação com muita proteína ou pouca fruta e hortícolas.

Idosos

A sensação de sede diminui com a idade, e muitos idosos bebem menos do que precisam. Horários fixos para beber, água à vista e alimentos ricos em água (sopa, fruta, iogurtes) ajudam mais do que dizer «beba mais água».

No exercício

O objetivo é não perder mais de 2% do peso corporal durante o esforço. Pesar antes e depois do treino mostra quanto se perdeu; para repor, bebe-se cerca de 1,25 a 1,5 litros por cada quilo perdido, ao longo das horas seguintes. Em esforços longos com muito suor, junta-se sódio.

Como verificar

Urina de cor amarela clara ao longo do dia é um indicador simples de boa hidratação para a maioria das pessoas. Suplementos vitamínicos e alguns medicamentos alteram a cor, por isso não serve para todos.

Na beryvo, pode definir metas semanais com o paciente, por exemplo «beber 6 copos de água por dia», que ele acompanha na app.